【塩麹のゆずドレッシング】

ゆずの味が光る、冬にぴったりのドレッシングです。

 

【材料】1回分

・ゆず1個分(搾り汁)

・ゆずの皮 少々

・塩麹 小さじ2杯

・コリアンダー少々

・オニオンパウダー少々

・ジンジャー(パウダー)少々

・ガーリックパウダー少々

・人参1/2個

・水150ml程度

 

【作り方】

・ゆずはあらかじめ絞っておきます。

・ゆずの皮を数枚むいておきます。

・すべての材料をミキサーに入れ、撹拌して完了です。

冷蔵庫で一週間程度もちます。